3 corazones y 14 curiosidades sobre los pulpos

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Está claro que para nosotros el pulpo es uno de los manjares más internacionales que poseemos y bien sea estilo feria, a la gallega, a la brasa, encebollado… el pulpo es un alimento sano y completo que gusta a casi todos lo paladares  y en Pan de Millo es uno de nuestros básicos.

Pero ¿qué sabes realmente sobre este misterioso animal? Descubre 14 datos curiosos sobre este extraño e intrigante cefalópodo (en griego: “pies en la cabeza”).

1. Se cree que en la Tierra viven más de 300 especies de pulpo, y muchas de ellas aún no han sido estudiadas, según National Geographic.

  Pulpo de anillos azules a contraluz  Pulpo amarillo estirado

2. En la mayoría de las especies de pulpo es común que, después de reproducirse, la hembra se coma al macho!

3. La picadura de un pequeño pulpo de anillos azules podría paralizar un adulto humano en cuestión de minutos, según la Ciencia viva.

4. La característica más asombrosa del pulpo es el amplio abanico de técnicas que emplean para evitar la supervivencia ante los ataques de sus enemigos.

5. El cuerpo del pulpo es tan blando, suave y flexible que puede meterse por pequeñas grietas y hendiduras por las que los depredadores no pueden pasar. ¡Hasta dentro de una botella!

6. El camuflaje es una de sus mejores defensas. Mediante las células pigmentarias y los músculos de la piel, puede acoplarse casi instantáneamente a los colores, las formas y las texturas del entorno.

7. ¿Y sobre su famosa tinta? Cuando está en peligro, segrega un chorro de tinta espesa  que lo nubla y distrae a su enemigo.

8. Su sentido más desarrollado es el tacto. Sus tentáculos están cubiertos por  ventosas.

 Pulpo y sol Pulpo rosa cerca de la superficie

9. Son forzudos. Los pulpos son muy hábiles para escaparse y, gracias a su fuerza, un ejemplar de medio kilo de peso podría levantar una tapia de 18 kg.

10. Además, son los “nobles” del océano. ¿Sabías que los pulpos tienen 3 corazones y que bombean sangre de color azul?

11. Se mueven con 8 brazos y tienen la capacidad de desprenderse de uno de ellos cuando se ve atrapado por su atacante.  Lo regenerará completamente en unos días ¡sin sufrir ningún daño irreversible!

12. Gracias a la red de células que recubre sus cuerpos, los pulpos cambian de color en un instante para ocultarse ya que, a diferencia de los moluscos (ostras, almejas), estos invertebrados no tienen concha que los proteja.

13. Son Inteligentes. Tienen un cerebro muy grande y desarrollado, capaz de afrontar tareas complejas. Parecen resolver los problemas analizando las situaciones.

14. Además, son nadadores veloces: Se pueden propulsar a mucha velocidad, expulsando agua a través de su manto.

   Pulpo visto de abajo con fondo azul oscuro  Pulpo con roca detrás

El cangrejo real gallego

El #CangrejoReal gallego es un #marisco desconocido para muchos.

Es un auténtico manjar que se captura en aguas de las #costasgallegas a casi 400 metros de profundidad. Tan solo 1 barco en toda #Galicia se dedica a su captura.

Su sabor es realmente espectacular puesto que posee un toque diferente a los demás mariscos; tiene un sabor más dulce que otros #moluscos y esta particularidad nos exige cocinarlo con un poco más de sal de lo habitual.

Si no lo has probado nunca, pásate por Pan de Millo. Ya están en nuestra pecera.